茶叶水就是用茶叶冲泡的饮品，茶叶中含有儿茶素、咖啡因、茶碱以及鞣酸等物质，适量饮用茶叶水有益健康，具有提神、利尿的功效。
茶叶水中富含咖啡碱、茶多酚物质，饮用有提神醒脑、解困去乏的功效；可加快身体新陈代谢，促进身体消化，有缓解干燥、生津解渴的功效；其次茶叶水中的氨基酸、维生素等物质，有促进消化、缓解眼部干涩及疲劳的功效。
1.防龋防口臭
多喝茶除了可以防龋外，还可以防止口臭的出现，因为茶叶中含有茶多酚和鞣酸，可以杀死牙齿缝、龋齿中的一些细菌，从而具有防龋的作用。同时，大家也知道，茶叶闻起来很香，这是因为茶叶中含有芳香物和棕榈酸，可以吸收口腔中的异味，从而起到防止口臭的作用了。
2.延缓衰老
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。
3.降脂助消化
茶叶中的咖啡碱、维生素B1、维生素C都能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪，防止脂肪在体内积滞。
4.提神醒脑
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮质的兴奋过程，使人精神振奋，增强思维和记忆能力。
5.利尿解乏
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留的时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
